Индонезия
Индонезия - самый большой в мире архипелаг. Страна разделена на 27
провинции и включает 14 тысяч островов, пересекающих экватор. Крупнейшие из них
– Ява, Суматра, Калимантан, Сулавеси. Острова Индонезии таят в себе сокровища
природных диковин и этнических редкостей. Каждый остров - это уникальная
маленькая страна со своим неповторимым укладом жизни, колоритной культурой и
древними традициями. Здесь можно увидеть памятники древнейших культур и
современные торговые центры в больших городах, ритуалы первобытных племен и
изящные произведения современного искусства, буйную природу тропиков и
сказочной красоты подводный мир. Вашему взору откроется целая вереница эпох и
культур. Удивительно разнообразны флора и фауна, включающая редкие виды
млекопитающих и пресмыкающихся, а также птиц с изысканным оперением и ярко
окрашенных крупных бабочек. Природа Индонезии самая богатая на нашей планете. И
только в Индонезии Вы можете за одну поездку увидеть нетронутую природу Азии и
Австралии. Государство расположено в Юго-Восточной Азии, занимает большую часть
Малайского архипелага. Индонезия имеет сухопутные границы с Малайзией и Папуа
Новой Гвинеей омывается Южно-Китайским морем, Тихим океаном, на юге и западе –
Индийским океаном, и Тиморским и Арафурским морями. Морские границы отделяют
Индонезию от Сингапура и Малайзии на северо-западе, от Филиппин на севере и от
Австралии - на юго-востоке. Столица Индонезии – город Джакарта, современный
мегаполис, один из наиболее динамично развивающихся городов Юго-Восточной Азии
– находится на острове Ява. Около 80 % жителей исповедуют ислам, широко
распространен буддизм и индуизм. В некоторых районах Явы и Суматры много
индуистов, жители острова Бали исповедуют своеобразную смесь индуизма и
буддизма. Язычество в Индонезии по-прежнему существует и пронизывает все
религиозные течения и повседневный быт островитян
Язык
Государственным языком является индонезийский
("бахаса-индонесиа", вариант малайского), также употребляются более
250 языков и диалектов (так называемые "бахаса-даерах", вместе с
местными говорами число используемых языков доходит до 600 - рекорд для этой
части света). Часть населения говорит по-китайски, в туристической сфере широко
распространен английский.
Религия
Большая часть населения Явы, Мадуры и Суматры - мусульмане (около 87%
населения), также широко распространены христианство, индуизм (особенно на
Бали) и буддизм. Национальная философия "Панчасила" официально
признает основные мировые конфессии. Причем вероисповедание гражданина
прописывается отдельной строкой в его паспорте (ID Card, или KTP).
Климат
Климат в Индонезии экваториальный морской. Солнечная погода сохраняется
практически весь год. Средняя температура воздуха держится на отметке +27 °С,
температура воды в омывающих Индонезию морях также никогда не опускается ниже
27 °С. Когда дует восточный муссон (апрель-октябрь) начинается любимый
туристами сухой сезон. С ноября по март приходит западный муссон и приносит с
собой сезон дождей. Во время влажного сезона в среднем выпадает 10 дождей в
месяц, и половина из них приходится на ночное время. Идеальным временем для
посещения Индонезии является лето.
Таможенные правила
Ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен, суммы свыше $11 тысяч
декларируются. Ввоз национальной валюты в количестве более 100 млн рупий возможен
только с разрешения Центробанка страны (суммы свыше 5 млн рупий обязательно
декларируются).
Лицам в возрасте старше 18 лет разрешен беспошлинный ввоз до 200 сигарет
или 50 сигар, или 100 г
табака; до 1 л
спиртных напитков, парфюмерии - в пределах личных потребностей, а также
подарков и сувениров на сумму не более $250 на человека или $1000 на семью.
Видеокамеры, портативные радиоприемники, аудиоплееры, магнитофоны,
бинокли и спортивное оборудование необходимо обязательно декларировать для
последующего вывоза из страны. Фотокамеры ввозятся только на условиях
последующего их вывоза (вписываются в паспорт). Видеофильмы, CD/DVD-диски и
другие носители информации (в том числе программное обеспечение) необходимо
предъявить на таможне для оценки их содержимого.
Запрещен ввоз оружия, наркотиков, взрывчатых веществ, порнографии,
беспроводных телефонов, лекарственных препаратов китайского происхождения, а
также печатных изданий на китайском языке. Есть также ограничения на ввоз
плодов, овощей, мяса, рыбы и изделий растительного происхождения.
Запрещен вывоз редких животных и птиц, резьбы по дереву с острова Бали,
а также предметов и вещей, представляющих историческую и художественную
ценность и не имеющих специального разрешения.
Домашние животные (возрастом не менее трех месяцев, небеременные и
некормящие) ввозятся только при наличии ветеринарного сертификата
международного образца. Прививка от бешенства должна быть выполнена на менее
чем за 30 дней и не более чем за 1 год до пересечения границы. Запрещен ввоз птиц
из европейских стран (в первую очередь домашней птицы и попугаев). Ввоз всех
видов животных и птиц на территорию ряда штатов запрещен вовсе.
Аэропортовый сбор при вылете из страны составляет от 50 тысяч до 100
тысяч рупий в зависимости от аэропорта, на внутренних направлениях - от 9 тысяч
до 20 тысяч рупий. От уплаты сбора освобождаются дети в возрасте до 2 лет,
транзитные пассажиры, продолжающие свою поездку в этот же день, члены команд
воздушных судов и официальные лица.
Виза
Для посещения Индонезии на срок до 30 дней гражданам России заранее
оформлять визу не требуется. Визу сроком на 30 дней можно получить по прибытии
в международных аэропортах, морских портах и на пограничных КПП.
Деньги
Денежная единица: индонезийская Рупия. 1 американский доллар ~ 9000
Рупий (курс может меняться). Кредитные карты (Visa, American Express (AMWEX),
JBL, Master) принимаются к оплате, в основном, в отелях, дорогих ресторанах и
магазинах, но неудобны для ежедневных трат.
Валюту можно обменять в аэропорту, специализированных обменных пунктах в
банках, а также в гостиницах и на рынках (курс достаточно невыгодный). В
крупных туристических районах к оплате принимаются доллары США (предпочтение
отдается стодолларовым купюрам), а также евро и валюты стран Юго-Восточной
Азии.
Кухня
Острова Индонезийского архипелага славятся своими кулинарными
традициями. Здесь сформировалась интересная смесь из восточноазиатских, в
первую очередь китайских и индийских, кулинарных школ и замешанных на местных
традициях "островных кухнях". В каждой провинции существуют свои
кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и
ингредиенты блюд.
Основу рациона составляет рис ("наси"). Чаще всего его готовят
абсолютно пресным, только как гарнир, оттеняющий и подчеркивающий вкус блюда.
Иногда рис окрашивается в процессе приготовления блюда. Рис варят в бульоне или
в банановых листьях, также из него делают рисовые чипсы, полупрозрачную рисовую
лапшу, разнообразную выпечку из рисовой муки и рисовые пудинги, жарят с
различными ингредиентами или подают просто с овощами, обильно приправленными
соусом.
В восточной Индонезии очень популярны различные зерновые, бобовые,
сорго, саго (сагу), сладкий картофель, которые употребляются наряду с рисом.
Здесь готовят овощной салат "гадо-гадо" (мелко нарезанные отварные
овощи, обжареный соевый творог, огурцы, бобовые с острым арахисовым соусом),
жареный банан "писанг-горенг", жареный рис с овощами и мясом
"наси-горен", молодые ростки бамбука "тоге", сердцевина
ствола банана и пальмы, маринованные плоды манго, разнообразная лапша (вареная
или жареная), жареные кабачки со специями, тертый кокосовый орех с приправами и
др.
Ввиду исламских традиций свинина практически не употребляется, зато все
остальные виды мяса и морепродуктов готовятся с большой изобретательностью и
широким применением соусов и овощных компонентов. Популярными блюдами являются:
жареная саранча (в основном у выходцев из стран Юго-Восточной Азии), курица и
печень куриная по-индонезийски, ласточкины гнезда в курином бульоне, шашлык
"сатэ", омлет с орехами и зеленью "ваби", запеченная в
банановом листе рыба или пюре тунца "президент", копченая макрель, суп
из плавников акулы, каракатица с рисом и зеленью, запеченные крабы, жаренные в
тесте лягушачьи лапки и др.
Обязательное условие индонезийской кухни - различные приправы и соусы,
часто крайне острые. Широко распространены соевый и имбирный соус,
"карри", черный, красный и белый перец, тамаринд, гвоздика, мускатный
орех, корица, жгучий стручковый перец, арахис, имбирь, соя, чеснок в разных
комбинациях – это обязательные компоненты практически любого блюда. Особенно
широко жгучие приправы употребляются на западе Суматры и севере Сулавеси.
В огромных количествах употребляются свежие фрукты, среди которых
особенно интересны экзотический и крайне полезный (но дурнопахнущий) дуриан,
сотни сортов бананов, папайя, манго и множество фруктов и овощей, совершенно незнакомых
европейцу.
Острую пищу принято запивать холодной водой и сладким чаем со льдом.
Соки в бытовой кулинарии распространены слабо - их заменяют свежие фрукты (в
ресторанах ассортимент соков широчайший). Любимые напитки местных жителей
кокосовое молоко и свежевыжатый сок индонезийского мандарина со льдом -
"эс-джерук". Также популярны кокосовое молоко с рисом и пальмовым
сахаром "баджитур", измельченный лед с сахарным сиропом и бобами,
напиток из сока сахарного тростника "аир-тебу", имбирный чай и др.
Мусульманами алкоголь практически не употребляется, однако на северной
Суматре, Сулавеси, Папуа, Бали и Молуккских островах, где ислам имеет меньшее
распространение, употребления алкогольных напитков не возбраняется. В стране
производятся хорошие местные вина, в том числе рисовое вино "брэм", а
также здесь можно найти в большом ассортименте любые вина со всего света.
Местная пальмовая водка "арак" более похожа на ликер, а пиво
"туак" готовится из сока пальмовых цветов.
Сувениры
В Индонезии высоко развито искусство
резьбы по дереву, камню, кости, рогу. Вырезаются стилизованные статуэтки людей
и животных, обладающие, согласно верованиям, магической силой; ритуальные и
театральные маски; куклы для ваянг голек, шахматные фигуры. Резные изображения,
составляющие сложные декоративные композиции, покрывают мебель, домашнюю
утварь, носы лодок, посуду, гребни, деревянные обложки книг. Особенно богаты
традиции резьбы у балийцев и даяков.
Повсеместно распространено плетение
мебели из ротана, корзин, ширм, циновок, предметов утвари из соломы, пандануса,
листьев пальм, орнаментированных геометрическими узорами, аппликациями, иногда
мелкими ракушками. Популярностью у туристов пользуются изготавляемые из
высохших цветов гвоздичного дерева корзиночки и модели судов, даякские изделия
из бамбука: табакерки, шкатулки для хранения ниток и драгоценностей, колчаны
для стрел и духовых ружей (сумпитан) с изображением батальных сцен,
спиралевидными и треугольными узорами.
Среди художественных ремесел развито
ювелирное производство: изготовление женских украшений (кольца, серьги,
браслеты), столовой посуды и сувениров из серебра, обработка алмазов и
драгоценных камней, а также металла, в том числе ковка крисов и других видов
холодного оружия. Украшения делают также из раковин, скорлупы кокосового ореха,
панциря черепахи, бисера, кожи.
Большое развитие получило ткачество,
особенно производство батика, тканей, окрашенных узелковым методом (икат) и с
вплетенными золотыми и серебряными нитями (сонгкет). На Бали известностью
пользуются ткани герингсинг.
Керамические изделия отличаются
простотой форм и незамысловатым рисунком и имеют главным образом утилитарное
назначение.
Медицина
Высок риск заражения гепатитом А и Б, желтой лихорадкой и малярией -
вакцинация рекомендована. Также необходима вакцинация против желтой лихорадки
при въезде в страну из инфицированных областей или территорий с высоким риском
заражения тропическими болезнями. Для поездки только на Бали никакой вакцинации
не требуется.
Тонкости
Общий уровень
преступности в стране довольно невысок, но в туристических районах достаточно
часты случаи краж из автомобилей и гостиниц, а также карманные кражи. В
последнее время участились выступления исламских фундаменталистов, но это
касается, в основном, внутренних и удаленных районов страны. Не рекомендуется к
посещению район Западного Тимора, Ириан-Джая и Асе.
Лучше
использовать бутилированную питьевую воду. Также следует следить за качеством
подаваемого льда - зачастую его готовят из не кипяченой водопроводной воды,
которую употреблять не рекомендуется. Пища в ресторанах и кафе обычно тщательно
проверяется и обрабатывается. При покупке продуктов на уличных лотках и рынках
следует быть осторожным. Особенно это относится к фруктам (необходимо
тщательное промывание их в проточной воде и ошпаривание кипятком) и готовым
блюдам с лотков.
Рекомендуется
использовать репелленты и москитные сетки. Также стоит постоянно носить
солнцезащитные очки, головные уборы и пользоваться солнцезащитными кремами -
солнечная радиация здесь существенно превышает привычную нам в средних широтах.
Многие пляжи обрамлены мощными коралловыми рифами, купаться и передвигаться по
которым рекомендуется в резиновых шлепанцах, так как коралловые глыбы имеют
достаточно острые края. Некоторые виды морских обитателей ядовиты, поэтому
следует обязательно проконсультироваться у местных жителей - каких
представителей ихтиофауны можно трогать, а с кем такое обращение может
закончиться плачевно. Вокруг многих островов достаточно сильные течения и
высокие приливные волны, поэтому при купании в незнакомых местах следует
соблюдать строгие меры безопасности. На всех пляжах лежаки и зонтики выдаются
бесплатно.
Индонезийцы
радушны и гостеприимны, но обилие местных религиозных и культурных
"табу" заставляет иностранца внимательно следить за своим поведением,
иначе можно нанести местному жителю жестокое оскорбление. Прикосновение к
голове (даже если это всего лишь ребенок) считается унижением. Левая рука
считается "нечистой" - передавать ей что-либо, а тем более - касаться
ею собеседника, нельзя. Нельзя показывать на кого-либо пальцем, класть ногу на
ногу и тем более - выставлять ногу в чью-либо сторону (нога считается
"нечистой" частью тела), а также кричать и проявлять гнев на людях.
Нельзя носить шорты и юбки в общественных местах, загорать "топлесс",
в государственных учреждениях и мечетях одежда должна прикрывать колени, а в
балийские храмы можно входить только в национальном костюме (для их аренды
обычно служит небольшая лавочка перед входом в храм).
Едят только
правой рукой и обычно без столовых приборов. В ресторанах, естественно,
используются ложка и вилка, но нож считается символом агрессии, поэтому его
никогда нет за традиционным индонезийским столом. До и после еды правую руку
омывают в специальной чаше с водой и кусочком лимона.
Употребление и
распространение наркотиков наказывается смертной казнью (для иностранцев
возможно смягчение наказания - до 20 лет тюремного заключения).
С 11.02.2006 г
в Джакарте введен запрет на курение в общественных местах, в том числе в
ресторанах, гостиницах, школах, офисах компаний, аэропортах, общественном
транспорте и на улице. Нарушитель, по решению суда, может оказаться в тюрьме
сроком на 6 месяцев или будет вынужден заплатить штраф в размере 50 млн. рупий
(около $5,5 тыс.).
Нужные телефоны
Посольство Республики Индонезия в Москве
Телефон: (495) 951-9549, 951-9550,
951-9551
Факс: (495) 975-2337, 916-3632,
(499) 230-6431
Справочное бюро - 108.
Скорая помощь - 118.
Полиция - 110.
Пожарная служба - 113.
Красный крест - 2-64-65.
|
